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Détails sur le produit:
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| Nom de produit: | Nitrite de sodium NaNO2 | Solubilité: | soluble |
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| Stockage: | Endroit sec | Aspect: | poudre blanche ou légèrement jaunâtre |
| Pureté: | 99% | MF: | NaNO2 |
| Surligner: | 99% Nitrite de sodium NaNO2,nitrite de sodium d'ISO9001 NaNO2,nitrite de sodium ISO14001 en viande |
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Agent de coloration de nitrite de sodium de catégorie comestible de nitrite de sodium NaNO2 For Meat Products
Le nitrite de sodium est un composé inorganique avec la formule chimique NaNO2. C'est un blanc à la poudre cristalline légèrement jaunâtre qui est très soluble dans l'eau et est hygroscopique. C'est un précurseur utile à un grand choix de composés organiques, tels que des pharmaceutiques, des colorants, et des pesticides, mais il est probablement le plus connu comme additif utilisé en viandes traitées et (dans quelques pays) en produits des pêches.
Le nitrite de sodium (NaNO2) est l'un des additifs les plus utilisés généralement dans la production des produits carnés. Le nitrite de sodium est un oxydant fort, et il lie à l'hémoglobine après être entré dans la circulation sanguine, entraînant l'hypoxie de tissu, faisant sembler le corps humain meurtri et empoisonné. L'aspect du nitrite de sodium est très semblable à celui du sel de table, et il est facile d'être abusé. Comme additif, le nitrite de sodium est permis d'être ajouté aux produits carnés traités, produits carnés braisés, viande fumée de barbecue, viande frite, jambon de style occidental, lavement de viande, produits carnés fermentés, la viande en boîte et les produits carnés traitant sa caractéristique est qu'elle peut augmenter la fraîcheur de la viande, et a l'effet d'empêcher des micro-organismes, aidant à maintenir la structure et la valeur nutritive des produits carnés. Les points faibles du nitrite de sodium sont également évidents. Puisque c'est fortement une substance toxique en additifs, la prise de la limite du corps humain ne peut pas dépasser 0,3 G à la fois. Si elle dépasse cette limite, elle causera l'empoisonnement de nitrite de sodium de corps humain. , même la mort. Par conséquent, elle devrait être employée le moins possible ou ne pas être employée dans la production alimentaire.
| Indexez l'article | Catégorie superbe | première catégorie | Catégorie qualifiée | Indexez l'article |
| Contenu de nitrite de sodium | 99% | 98,50% | 98% | 98,50% |
| Contenu de l'azotate de soude | 0,80% | 1,30% | / | 1,26% |
| Contenu du chlorure (NaCl) | 0,10% | 0,17% | 0,11% | |
| Contenu des insolubles dans l'eau | 0,05% | 0,06% | 0,10% | 0,02% |
| ≤ d'humidité | 1,40% | 2% | 2,50% | 2,05% |
1. Analyse de chromatographie.
2. l'analyse de tache est employée pour déterminer le mercure, le potassium et le chlorate.
3. réactif de diazotisation.
4. réactifs de nitrosation.
5. analyse du sol.
6. la bilirubine de sérum est mesurée dans l'essai de fonction hépatique.
7. Un mordant pour la teinture de tissu.
8. agent de blanchiment pour en soie et de toile.
9. agent de traitement thermique en métal.
10. inhibiteur de corrosion pour l'acier.
11. antidote à l'empoisonnement de cyanure.
12. Réactifs d'analyse de laboratoire.
13. Il est employé en tant qu'un agent de coloration, l'agent antimicrobien et agent de conservation dans le traitement des produits carnés.
14. Agent de blanchiment pour en soie et de toile.
Le nitrite de sodium devrait être placé dans le bas entrepôt de température, sec et aérée. Les portes et les fenêtres seront serrées pour empêcher la lumière du soleil directe. Elle sera stockée en isolation de la matière organique, de la matière inflammable et de l'agent réducteur, et isolée dans la source du feu.
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